• 當前位置: 首頁 > 冬蟲夏草功效作用

    發霉的冬蟲夏草應該怎么處理?

    2018-08-27 22:30:40 來源: 編輯:

    冬蟲夏草發霉很嚴重的話,就用酒精兌燒開冷卻下來的熱水洗滌,然后稍微瀝干,放在通風處吹干,吹干后盡快食用。

    發霉程度不是特別嚴重的話可以用白酒洗滌,然后再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯,但通過用白酒清洗,可達到消毒和殺菌的效果。同樣,清洗過后應盡快食用。冬蟲夏草發霉了還能吃嗎?發霉的蟲草是不建議食用的。由于未經處理的冬蟲夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因,在貯存時極易變質、蛀空、發霉,不僅不再具有藥用價值,還會對身體產生危害。研究表明,霉變的物質會導致肝癌及消化道癌癥的發生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對不能再食用。從藥效上來說不僅藥效已經喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑,動物實驗證明,黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周,具有比較穩定的化學性質,只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法,通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。但是,網上也流傳著另一種說法:如果發現蟲草有發霉的跡象,需要先查看冬蟲夏草發霉的程度,然后決定是否扔掉。

    但是不論蟲草發霉程度如何,為了自身健康,還是建議大家不要食用。

    台湾宾果任7技巧