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    冬蟲夏草有抗疲勞作用

    2018-07-31 20:33:43 來源: 編輯:

    冬蟲夏草制作美食食用來抗疲勞的方法有許多種,為了方便起見,特在此介紹幾種比較簡單的制作方法,希望能對廣大患者有所作用。

    蟲草紅棗燉甲魚

    原料選配:活甲魚750克,冬蟲夏草10克,紅棗20克,料酒15克,精鹽5克,姜片15克,蔥段15克,蒜片5克,雞清湯適量。

    科學制做:將甲魚切成4大塊,放入鍋中煮沸,撈出,割開四肢,削去腿油,冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡,洗去泥沙。將甲魚放入湯碗中,放上冬蟲夏草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。

    成品特點:甲魚爛熟,肉嫩味鮮,不腥不膩。

    保健功效:此菜每日2次佐餐食用,可起到滋陽補氣的作用。適用于男性腰膝酸軟、乏力等癥。

    冬蟲草米粥

    原料:冬蟲夏草10克瘦豬肉50克小米100克。

    制作:將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片,將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉。

    用法:空腹食。

    功效:補虛損,益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復等癥。

    蟲草鴨

    原料:老鴨1只,冬蟲夏草10克。

    制作:將老鴨洗凈。把蟲草納入鴨腹內,加蔥、姜、料酒、胡椒粉、食鹽,上籠蒸約1個半小時即可。

    功效:肺腎俱虛,腰痛乏力。鴨和蟲草一起食用,分2次吃,每日1次。

    蟲草雞桃

    原料:冬蟲夏草10克,雞肉150克,芝麻36克。

    制作:工藝將雞肉剁成泥,調成餡。饅頭切成厚片,用摹憤制成桃形。將雞肉餡抹在桃形饅頭片上,撒上芝麻,用蟲草做成桃把,即成桃狀,入熱油內炸熟即成。

    功效:治療體乏無力等。平人食之可以強身堅骨。

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