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    冬蟲夏草的兩道美味菜

    2018-07-26 23:58:00 來源: 編輯:

    今天,由小編為大家介紹冬蟲夏草的兩道美味菜:

    冰糖雪梨燉冬蟲夏草

    功效:滋補肺腎,補氣潤喉,令聲音清響,預防氣管炎,支氣管炎的發生,陰虛火旺,喉嚨疼痛,聲音嘶啞,或者煙,酒過多,夜生活頻繁,睡眠不足,喉嚨痛,干咳無痰,或咳痰帶血,心煩氣躁,都可以用此燉品食療特點:味道甘甜,潤肺生津,適合深秋食用。用法:以上用量為1-2人食用,建議當天食用。

    材料:雪梨:400克

    冰糖:5-10克,根據個人喜好可增加或減少

    冬蟲夏草:3克

    做法:1.冬蟲夏草用清水洗凈,備用,雪梨削去皮,去心,切成小塊,大小嘛,就根據個人喜好和家里餐具大小來決定了。

    2.把冬蟲夏草和雪梨一起放入燉盅里,加入適量清水,

    3.然后大火燒開后繼續燉10分鐘,

    4.然后轉為小火繼續燉1小時,

    5.加入冰糖調味就可以關火了,然后就可以食用了。

    冬蟲夏草雙花燜鹿筋

    材料:蟲草10克,鹿筋150克,西蘭花,菜花各1朵,蔥、姜各少許。調料蠔油2小匙,醬油1小匙,蘑菇精1/3小匙,高湯3杯,胡椒粉少許,水淀粉、色拉油各適量。

    做法:1、將蟲草洗凈用溫水泡軟,鮮鹿筋改刀,西蘭花、菜花切小朵備用。

    2、鍋入色拉油燒熱,蔥姜熗鍋,下入鹿筋、蟲草、高湯、醬油、蠔油、蘑菇精,小火煨至熟爛時,下入雙花、胡椒粉燜至入味,水淀粉勾芡即可。

    材料替換:原料可以用鹿肉替換鹿筋,稱為蟲草雙花燜鹿肉。

    口味變化:調味料中去掉醬油、蠔油,加入八珍醬,稱為八珍雙花燜鹿筋。

    本文章僅供參考,最終解釋權歸站長。

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