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    碾壓肯德基的冬蟲夏草皮蛋瘦肉粥

    2018-07-04 08:42:16 來源: 編輯:

      原料

      冬蟲夏草 / 豬肉

      大米 / 皮蛋 / 蔥

      步驟

      ▲ 取瘦肉50克,切成絲或片。

      ▲ 用少許生抽腌入味(腌制的時候加點嫩肉粉口感會更好哦)。

      ▲ 取皮蛋1個切成小粒。

      ▲ 蔥切成蔥花備用。

      ▲ 砂鍋內放入大米和水,大火煮滾后,小火慢煮2~3個小時。

      ▲ 粥煮綿綢后(大米開花),倒入皮蛋粒,煮約5分鐘,切成絲或片。

      ▲ 取冬蟲夏草放入鍋中,小火加蓋燜煮15分鐘。

      ▲ 將肉片放入鍋中用筷子攪拌,待肉色變白,加入適量鹽撒上蔥花即可食用。

      皮蛋瘦肉粥是粵系粥,非常好喝,加上冬蟲夏草就美味加食補,時已立冬,喝這正當時。

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